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北京pk10高频彩票直播网·这菜深秋正当季,吃1盘它比吃1个梨子还润肺,搭配鸡蛋根本不够吃

2020-01-11 12:10:06   

北京pk10高频彩票直播网·这菜深秋正当季,吃1盘它比吃1个梨子还润肺,搭配鸡蛋根本不够吃

北京pk10高频彩票直播网,金秋十月,正是茼蒿卖的非常火的季节。都说茼蒿有蒿之清气、菊之甘香一点不假,那特有的味道,不知迷惑了多少人。小编也是一样,自吃过一次茼蒿,就再也戒不掉茼蒿了。往年家里有小菜地,自己就可以播种一些茼蒿,随吃随摘,非常的新鲜。茼蒿掐头越掐越肯长,可惜现在想吃都得去花钱买了。最近菜价也在飞涨,一斤茼蒿居然要4块钱,真心的不便宜啊!只好抓了一小把,买2块钱做配菜还是非常不错的,谁叫俺就爱吃茼蒿呢!再说了,茼蒿营养成分可以说是无所不备的,特别是含有的胡萝卜素含量超过了一般蔬菜。常吃可以化痰止咳,润肺补肝,防止记忆力减退等。另外茼蒿中含有的多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,可以帮助我们通利小便,消除水肿等,是个对我们健康非常有利的蔬菜,吃一盘它比吃一个梨子还润肺。今天小编要用它给大家分享一道茼蒿的新吃法,一般人都不知道这么吃,简单又方便,更重要的是一次还不用放许多茼蒿,买2块钱就够炒一大盘了。让我们来看看这个新方法吧!

【食材】茼蒿250克、鸡蛋3个、葱1棵、盐1茶匙、鸡精少许

【做法】

1、准备好茼蒿和鸡蛋等食材,如果喜欢口味重一点的,还可以加2个小米椒增味。

2、将鸡蛋磕入碗中加入一点点盐搅打均匀。

3、茼蒿摘去根部老的部位,淘洗干净控去水分后切碎,茎部和叶子部分要分开放。

4、先将炒锅预热后,倒入食用油再放入葱花炸出香味。

5、因茎部比叶子熟的慢一些,要先倒入茼蒿的茎部开大火翻炒半分钟。

6、再放入叶子和盐翻炒半分钟。

7、倒入鸡蛋液浇在四周,锅拿起轻轻摇晃,待到鸡蛋液凝固即可。锅拿起摇匀有可以让鸡蛋水嫩不易糊锅的好处。

8、用筷子划拉几下,将鸡蛋块变成很多小块就可以关火装盘了。

好了,这道美味就大功告成了,做法是不是特别简单?这道菜一定要趁热吃才好吃哦!喜欢吃茼蒿的朋友,可别错过这道美味,记得收藏起来有空做一做吧!

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